以简洁的名字 Bread 命名的集体成为 1970 年代初期流行摇滚最杰出的代表之一。 《If》和《Make It With You》的作品在西方音乐排行榜上占据领先地位，美国艺术家因此走红。
面包团队工作的开始
洛杉矶为世界带来了许多伟大的乐队，例如 The Doors 或 Guns N' Roses。 面包组也在这座城市开启了他们的创作之路。 球队的正式成立日期是 1969 年。 面包乐队的第一部作品只包括三位音乐家：乐队的创始人大卫·盖茨、罗伯·罗耶和詹姆斯·格里芬。
在他的创作生涯中，盖茨设法结识了音乐界的熟人，曾与埃尔维斯普雷斯利、格伦坎贝尔和帕特布恩合作。 大卫经常作为会议音乐家在各种乐队中演出。 他在录制乐队的下一张专辑 The Pleasure Fair 时遇到了 Royer。
格里芬在受邀制作他的唱片后遇到了盖茨。 谈了一会儿之后，这些人同意创建一个联合项目，后来成为一个著名的四重奏。
面包和水上专辑
为了录制第一张唱片，乐队只缺少一名鼓手。 吉姆戈登以客座艺术家的身份来到这里。 没有一个音乐人打算“摘天上的星星”，没想到这张专辑会很成功。 但名字简单的长剧面包突然在旋律软摇滚乐迷中传播开来，并获得了一些人气。
1969 年底，鼓手 Mike Botts 加入了乐队，代替了临时鼓手 Gordon。 不能让一颗刚刚起步的新星（面包乐队）消亡。 音乐家们开始录制他们的第二张专辑《On The Waters》。
旋律作品Make It With You非常受欢迎。 它很快作为单曲重新发行，全国销量超过 1 万张。
专辑 On The Waters 使乐队成名，为他们的首张专辑开了绿灯。 例如，第一张 LP Bread 中的歌曲 It Don't Matter To Me 就登上了大多数美国排行榜的前 10 名。 然后乐队继续巡演，直到 1971 年才通过首映取悦观众。
Manna and Baby I'm-a Want You 专辑
1971 年春天发行了一张新的完整唱片，但其中的大部分歌曲并没有成为永恒的热门歌曲。 只有浪漫的民谣 If 受到了广泛的公众关注。 一段时间后，Robb Royer 宣布离队。 Larry Knechtel 取代了他在键盘上的位置。
观众并没有太热情地接受小组中的更新。 对团队的需求略有下降。 但次年，Bread 通过发行 LP Baby I'm-a Want You 和 Guitar Man 引起了人们的注意。 其中第一个被认为是该集团历史上最成功的版本。
面包集团的倒闭与复兴
大多数音乐团体都无法避免团体成员之间的纠纷。 同样的命运等待着面包。 吉他侠发行后，格里芬和盖茨之间就发行材料的格式发生了冲突。 大卫只想发行单曲，但詹姆斯对这样的策略持怀疑态度。 音乐家们不同意 - 乐队解散了，但时间不长。
1976 年，面包试图重聚，甚至录制了专辑《Lost Without Your Love》。 该系列中的其中一首单曲打进了美国前 10 名，但并没有出现亮丽的回归。 吉他手迪恩帕克斯开始出现在乐队的音乐会上，而不是格里芬。 盖茨不再将所有主要时间花在联合录音上，而是从事独奏。 他的专辑 Goodbye Girl 也没有得到太多曝光。 确定他们表演中的柔和摇滚已经耗尽，音乐家们再次散去。
20年后，他们又注定要再次进入同一个舞台。 1996 年，面包乐队联合起来在美国、欧洲、亚洲和南非的城市进行了大规模的巡回演唱会。 这次巡演取得了巨大的成功，一直持续到 1997 年。 然后音乐家们再次进行独奏项目，这次是永远。
如今，该集团只剩下 Robb Royer 和 Bread 创始人大卫·盖茨，他们在 2020 年庆祝了他们成立 80 周年。 2005 年同时夺走了团队中两名成员的生命——詹姆斯·格里芬和迈克·博茨。 他们两人都死于癌症。 2009 年，Larry Knechtel 离开了我们的世界。 这位音乐家的生命因心脏病发作而缩短。
Royer 在维尔京群岛继续拥有成功的个人职业生涯。 盖茨在他位于加利福尼亚州北部的一个牧场里过着平静的生活。
